Die Winzer E. und G. Bäumler pflanzen traditionsgemäß nur Steillagenweine an. Und diese befinden sich ausschließlich in Einzellagen.
Bisher sind ausschließlich Rieslinge erzeugt worden, ab 2004 wird der Weißburgunder dazukommen. Man darf gespannt sein, wie er bei der Kundschaft ankommen wird.

Das Weingut wird durch die beiden Brüder nebenberuflich betrieben.
Die Weine werden überwiegend im Holzfaß ausgebaut. In Kombination mit Stahltanks werden die Qualitäten erhöht.
Z.Zt. werden trockene und liebliche Weine von den Kunden bevorzugt.
Der Weingut Halfenhof firmiert so seit 1988.
Vorher war es unter dem Namen Sebastian Bäumler bekannt.
Väterlichseits konnte ausgemacht werden, daß sich 1815 nach der Schlacht von Waterloo ein Vorfahre hier angesiedelt hatte.
Der Name Bäumler stammt aus dem süddeutschen Raum, dieser Vorfahre kam aus Bayern.

Heute sind 70% der Weinkunden aus den neuen Bundesländern, worauf die Winzerfamilie zurecht stolz ist.

Dank dem geschmackvoll eingerichteten Gästehaus kommen immer wieder neue Kunden dazu, die dem Weingut die Treue halten.

Eine ganz besondere Spezialität, wenn auch nicht ganz billig, bieten diese Winzer dem Kunden an:
vorausgesetzt man ist bereit ein ganzes Holzfaß voll Wein zu kaufen, betreuen die Bäumlers dieses in seiner Entwicklung bis zum September des Folgejahres.

Die Reifung dieses Weines gipfelt dann schließlich in einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
Wem es zu teuer ist... der kann sich ja mit Freunden zusammentun und gemeinsam bestellen, denn schließlich kommen 1300 Flaschen dabei heraus.

Näheres erfahren Sie bei den Winzern selber.

Wein und Gästehaus HALFENHOF
E. und G. Bäumler
Uferallee
54470 Bernkastel / Wehlen
Tel/Fax: 0 65 31 / 62 29
Email: halfenhof (@) gmx.de
www.halfenhof.com